2 February 2013

LASAGNA- 1ST TIME BUAT




Assalamualikum... kali ni meh kita share resipi lasagna.. sebabkan mengidam nk makan..so saya try buat sendiri lasagna... rasanya??? boleh tahan laaaa...sebabnya saya pakai bahan2 yg mana ada jaaa... malas nk kuar beli..
antara bahan-bahannya...

1 paket Instant Lasagna (saya pakai San Remo)
500g daging cincang (saya pakai daging burger ramly ja)
1/2 paket crab stick (optional ja..boleh tambah apa2 ja yg sewaktu dengannya)
1 paket perencah spaghetti bolognaise Maggi ( korang leh guna canned tomato puree)
1 u las bawang besar (dicincang halus)
1 labu bawang putih(dicincang halus)
2 biji fresh tomato (dicincang gak)
1 biji capsicum (warna ikut suka laaa)
1 kiub pati ayam
garam secukup rasa
black pepper (ikut selera masing2)

untuk cream sauce

2 sudu besar butter (saya pakai marjerin daisy)
2 sudu besar tepung
2 cawan susu (nk pakai fresh milk pun boleh..saya pakai susu cair)
125g mozarella cheese




1. tumis bawang merah, bawang putih sampai naik bau..
2. pastu masukkan daging cincang sampai jadik brown..
3. then masukkan tomato puree, tomato yg dicincang tadi, capsicum, crab stick
4. kalo pekat leh campurkan air sikit..pastu perisakan dengan kiub pati ayam,garam n pepper.
5. masak sampai pekat dengan api perlahan -kira2 20minit.

untuk cream sos


1.panaskan butter@marjerin sampai cair..pastu angkat dulu pan dan masukkan 2 sudu tepung.. kacau sampai sebati n betul2 cair..kemudian letak balik atas api n masukkan mozarella cheese..masak dengan api sederhana sehingga sebati..bila betul pekat tutup api...


haa..time nk susun dia pulak...
gris dulang pembakar dengan sedikit butter.. pastu masukkan sos daging yang dimasak tadi di lapisan bawah sekali..pastu letak kulit lasagna tu..then letak balik sos daging..then cream sauce tadi..ulang step tu..diselang-selikan..sampai 4 layer diakhiri dengan cream sos kat atas...sebelum bakar taburkan shredded mozarela cheese...

panaskan oven dengan suhu 160C-180C.. pastu bakar selama 35-40minit..

daa siap/...



last2..tinggal banyak ni jaaa..dek suami dan anak2...ALHAMDULILLAH







2 comments:

Norhusliyana Husin said...

sedap nye...nt nk try wat ne..done follow :)

the tempo of life said...

sedapnyaaaa :)